The beer might break the skin. He revealed a study published in the journal Archives of Dermatology "that explains how, especially among women, regularly drink a beer increases the risk of developing psoriasis, skin disease . Researchers at Brigham and Women's Hospital and Harvard Medical School, Boston (USA) examined the alcohol consumption habits of 83 000 women between 27 and 44 years of age, che avevano preso parte al Nurses' Health Study II. Nel campione iniziale hanno rilevato 1.069 casi di psoriasi diagnosticati nei 14 anni successivi allo studio. Dalle osservazioni è emerso che le rappresentanti del mondo femminile che si concedono una media di 2,3 drink a settimana corrono un rischio del 72% superiore di avere la psoriasi rispetto alle coetanee astemie.
Considerando i vari tipi di alcolici, la birra, in particolare quella chiara, è emersa come la bevanda più a rischio per la salute della pelle. Forse, ipotizzano gli studiosi, dipende dal metodo di fermentazione che prevede l'utilizzo dell'amido. Un componente che contiene glutine, già precedentemente collegato con la grave malattia cutanea. Sta di fatto che le donne abituate a bere almeno cinque birre chiare a settimana sono 1,8 volte più in pericolo di dover fare i conti con la psoriasi. Il consiglio degli esperti, soprattutto per le pazienti già affette dal disturbo, è dunque di limitare il consumo di alcolici in generale, e di birra in particolare.
E pensare che il lievito di birra faceva bene alla pelle!
